套袋苹果竟然全烂了

据小编了解,苹果在种植过程中有一个套袋的环节,那么问题来了,这个苹果套袋有什么用?下面就跟着小编一起看看苹果栽培无袋与套袋对苹果质量的影响。

昌平区是北京苹果生产重要基地,目前套袋已在全区苹果生产中普及,套袋
“昌平苹果”也赢得了广大消费者的青睐。但近年来果园生产管理费用不断升高,所以在昌平区进行苹果无袋与套袋栽培研究,以便为苹果产业的发展提供参考。

摘要:抽样检测了辽宁省葫芦岛市连山区、兴城市和绥中县富士苹果的外观、理化和卫生质量。结果表明:外观质量均符合国家标准“优等品”和“一等品”的质量等级要求,理化质量合格率72.5%,卫生质量合格率95%;调查了抽样果园的立地条件、栽培措施和生产经营情况,发现果园立地条件差、肥水供给不足、负载量大、采收期提前、生产标准化程度低等是影响辽西地区富士苹果外观和理化质量的主要因素。

前情回顾
烟台苹果一直是闻名遐迩,为了保证果子的质量,果农都会给苹果套上袋子,防治虫害。但是近日,栖霞一位高大姐的苹果园中,有小…

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一、材料与方法

关键词:苹果 品种 富士 品质 外观质量 理化质量 卫生质量 辽西地区

前情回顾

在我国各苹果主产区,套袋是生产中不可或缺的一个环节,但随着果园生产管理成本的不断增加,苹果生产成本居高不下,越来越成为制约我国苹果产业发展的主要因素。国外在苹果生产中已大面积采用无袋栽培技术,无袋栽培果实品质更优,也大大降低了苹果生产成本,是苹果低成本、省力管理的关键技术。而我国在无袋苹果栽培方面应用尚浅,未来的前景可期!

试验于 2014—2016
年在昌平区崔村镇中心苹果园进行,主栽品种为宫藤富士,树龄 11
年生,授粉品种王林,树下两侧各覆盖宽 1
米的黑色园艺地布,行间种植黑麦草与早熟禾,采用微喷带灌溉,园片果树长势一致且管理水平较高。以无袋栽培为处理,套袋栽培为对照,试验以
1 亩为 1个小区,4 次重复。每年 5
月下旬前无袋栽培与套袋栽培管理技术要求一致。套袋栽培果袋为双层纸袋
,外层为黄褐色袋,内层为蜡纸袋,每年 5 月下旬开始套袋,9
月中旬先脱去外层纸袋,保留内层红色蜡纸袋,并摘去果实周围托叶,3
天后再脱去内层蜡纸袋并进一步摘去遮挡果实着色的叶片。无袋栽培与套袋栽培其他管理措施均一致。

辽西地区地处我国渤海湾苹果优势区域的北端,是辽宁省第2大苹果生产和出口基地,地域包括葫芦岛市连山区、兴城市、绥中县,锦州市凌海市,朝阳市朝阳县、凌源县、喀左县,苹果栽培面积6.43万hm2,产量68.6万t,约占辽宁省苹果栽培面积和产量的50%和40%。栽培品种以晚熟和中晚熟品种为主,其中,富士栽培最多,占该产区苹果总产量的50%以上,集中分布在葫芦岛市连山区、兴城市和绥中县。我们对辽西地区富士苹果进行抽样检测和生产情况调查,在此基础上,对辽西地区富士苹果的质量现状、影响苹果质量的主要因素提出了初步意见,以期为辽西地区苹果产业发展和政府决策提供依据。

烟台苹果一直是闻名遐迩,为了保证果子的质量,果农都会给苹果套上袋子,防治虫害。但是近日,栖霞一位高大姐的苹果园中,有小孩拳头大、挂满枝头的苹果果袋全部破碎发黑,连拿出来的果子也烂掉了大半!

据了解设无袋栽培和套袋栽培两个处理,套袋栽培使用果袋为双层纸袋,外层为黄褐色纸袋,内层为红色蜡纸袋。每年5月下旬套袋。9月中旬先脱去外层纸袋、保留内层蜡纸袋,并摘去果实周围叶片;3~5d后再脱去蜡纸袋,并进一步摘去遮光的叶片。

二、结果与分析

1、材料与方法

套了袋的苹果不但没受到保护,反而烂了?到底是何原因?

1. 无袋和套袋果实的外在和内在品质

  1. 1 无袋与套袋栽培苹果品质

1.1材料

昨日,据山东广播电视台齐鲁频道《每日新闻》报道,高大姐所用的果袋,是亭口君力果袋厂的鲁通牌果袋,现在果袋全部都碎,而且这个膜全贴苹果上,苹果损失严重,也就卖个一毛钱的酒果钱。高大姐说,1亩半的田地里种有100多棵果树,一共套了30000多个袋子,损失将近三万块钱。”

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无袋栽培苹果可溶性固形物含量、总糖含量、维生素 C含量、固酸比分别为 15.
90%、14. 40%、60. 35 毫 克/千 克、83. 68,高 于 套 袋 栽 培 苹
果(可溶性固形物含量、总糖含量、维生素 C 含量、固酸比分 别 为 13. 10%、

从辽宁省葫芦岛市连山区、兴城市和绥中县的14个苹果主产乡镇选取40个成龄富士苹果园,所选苹果园栽培面积均在2000m2以上,树龄10—25年生,近3年667m2产量稳定在1000kg以上。在富士苹果采收期(2009年10月15-25日),从选定的苹果园抽取有代表性的苹果样品作为试验材料。

对此,果袋厂家认为是果农用药的问题而非纸袋,对此说法高大姐并不认可,因为她的果园中另一部分用的科苑果袋并未出现问题。因此,高大姐做了个实验,将杀菌剂、糖醇钙等几种农药和化肥混合一起,将两款果袋浸泡30分钟,发现鲁通果袋表面已发黑,撕扯容易,科苑果袋没有变黑,撕扯要用些力气。

套袋栽培苹果果实的果面完好率略优于无袋栽培。在可溶性固形物含量、总糖含量、维生素含量、糖酸比方面,无袋栽培苹果果实优于套袋栽培苹果果实;在可滴定酸含量方面,套袋栽培苹果果实高于无袋栽培苹果;总的来说,无袋苹果比套袋苹果口感要甜,更适合我国对苹果口味的需求。

  1. 80%、55. 00 毫克/千克、48. 52),果面完好率、粗纤维、总酸含量、维生素
    B1 和维生素B2 含 量 分 别 为 92. 00%、0. 67%、0. 19%、1. 24
    毫克/千克、0. 05 毫克/千克,低于套袋栽培苹果
    (果面完好率、粗纤维、总酸含量、维生素 B1 和维生素 B2 含量分别 为 97.
    00%、 0. 68%、0. 27%、 1. 14 毫 克/千 克、0. 06
    毫克/千克)。综合评价,无袋栽培苹果可溶性固形物含量、总糖含量、维生素 C
    含量、固酸比更高,品质更好。但总酸含量偏低,果实口感偏甜。

  2. 2 无袋与套袋栽培苹果矿质元素含量

1.2研究方法

当地质监局工作人员对果袋是否会被侵蚀并不了解,但也没有听说过果袋会因为撒农药破碎的情况。

2. 无袋和套袋果实矿质元素含量

无袋栽培苹果锌、铜、铁、锰、钠、钙矿质元素含量分 别 为 1. 27、0. 24、2.
25、0. 50、10. 90、55. 95 毫克/千克,高于套袋栽培苹果
(锌、铜、铁、锰、钠、钙矿质元素含量分别为 1. 18、0. 23、1. 42、0. 34、9.
15、47. 15 毫 克/千克)。镁、钾、磷元素含量分别 为 50. 35、716. 00、128.
50毫克/千克,低于套袋栽培苹果 (镁、钾、磷元素含量分别为 53. 10、930.
50、146. 50
毫克/千克)。无袋栽培苹果大部分矿质元素含量更高,营养价值高于套袋栽培苹果;
无袋栽培苹果中钙元素含量高于套袋苹果,说明无袋在全苹果贮藏性及营养价值方面相比套袋栽培苹果具有更大优势。

1.2.1苹果质量检测

小编有话说

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  1. 3 无袋与套袋栽培苹果氨基酸含量

依据《无公害食品

本来套袋的本意是想让苹果卖个好价钱,没想到却遭遇了破袋和烂果!不仅卖不上好价钱,如今高大姐回本都是个问题。为此,我们整理了一些有关苹果套袋的注意事项和选择果袋的方法,供大家参考。

在无袋苹果果实中,锌、铁、锰和钙的含量高于套袋苹果果实;在套袋苹果果实中,镁、钾、磷的含量高于无袋苹果果实。在钙含量方面,无袋果实钙含量高于套袋果实,而钙与果实硬度、耐贮性关系密切,在提高采后贮藏性、延长货架期等方面意义重大。

无袋栽培苹果天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸等
15种氨基酸总含量为 0. 999%,套袋栽培苹果 15 种氨基酸总含量为 0.
959%,无袋栽培苹果氨基酸总含量高于套袋栽培苹果,但差异微小,且氨基酸在苹果中占比小,对苹果品质和营养价值影响也较小,但在其他果实品质指标相同或相近时可作为参考指标。

产品抽样规范第4部分:水果》(NY/T
5344,1-2006),从每个果园选取5株苹果树作为1个样本,每个样本随机抽取10kg苹果,经过缩分,取20个苹果作为检测样品。

套袋本意防病虫害,不要反被“病虫害”

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  1. 4 无袋与套袋栽培成本

外观和理化质量依据《鲜苹果》(GB/T10651-2008),对苹果样品的果径、果实硬度、可溶性固形物含量、总酸含量等质量参数进行检测和判定。检测方法和判定标准见表1。

果树套袋栽培能减轻多种常见病虫害,降低农药在果实中的残留量,提高果实外观品质,但也会诱发一些潜在病虫害的发生,在套袋栽培时必须注意防治。

3. 无袋和套袋果实农药残留

无袋栽培苹果园每亩农药、喷药成本分别为 287. 5、336 元,合计 623. 5
元。套袋栽培苹果园每亩果袋、套袋人工、摘袋人工、农药、喷药成本 分 别 为
780、 780、 390、230、268. 8 元,合计 2448.
8元,无袋栽培成本明显低于套袋栽培。说明套袋是造成苹果生产成本增加的主要因素,同时套袋、摘袋易造成对果实、枝叶破环,还有果园内大量废弃果袋造成果园二次污染,环境破环,增加病原菌传染源等诸多问题。

卫生质量依据《食品中污染物限量》(GB2762-2005)对苹果样品中铅、镉、无机砷、总汞4种有害元素检测和判定。依据《食品中农药残留限量》(GB2763-2005)对百菌清、倍硫磷、毗虫啉、除虫脲、哒螨酮、滴滴涕、敌百虫、敌敌畏、毒死蜱、对硫磷、多菌灵、氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、甲基对硫磷、甲氰菊酯、克螨特、乐果、六六六、氯氟氰菊酯、氯菊酯、氯氰菊酯、马拉硫磷、氰戊菊酯、噻螨酮、三唑酮、杀螟硫磷、四螨嗪、溴氰菊酯、乙酰甲胺磷、异菌脲30种农药残留进行检测和判定。

1、黑点病:黑点大小多在3.0mm以下,有时病斑中央有裂纹,上覆白色膜状物质,主要发生在萼洼和梗洼,严重时胴部亦有发生。

据了解无袋和套袋栽培苹果果实进行12项农药残留检测。检测结果表明,套袋栽培果品连续3年未检出农药残留,而无袋栽培果品在2016年检测中检出杀菌剂多菌灵与杀虫剂氯氰菊酯,残留量分别为0.46、0.0077mg/kg,远低于我国食品中农药最大残留限量标准(多菌灵为5mg/kg,氯氰菊酯为2mg/kg)。说明2016年无袋果实符合无公害农产品对农药残留的要求;2014、2015年的无袋果实均未检出农药残留,而造成2016年无袋果实上的农药残留的原因,是当年秋季降水偏多,为抑制果面病害发生在果实成熟期增加喷施杀菌剂杀虫剂的次数。

三、结论

1.2.2苹果质量影响因素调查

其发生原因主要有以下几点:

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无袋栽培苹果品质具有综合优势,管理成本低于套袋栽培。从提高苹果品质、降低苹果园经营管理成本考虑,应用无袋栽培是切实可行的技术措施,也符合我国苹果未来发展模式。但实施无袋栽培对栽植密度、砧木类型、树形、地下管理等均有相应技术要求,对不具备相应生产条件的苹果园不宜推广无袋栽培。同时,无袋栽培苹果农药使用及农药残留还需做进一步的研究。

对抽样的40个富士苹果园进行问卷调查,重点调查果园立地条件、栽培措施和生产经营情况,发现影响辽西地区富士苹果质量的主要因素。

病菌侵染,由粉红聚端孢菌、粉红单端孢菌以及链格孢菌侵染所致。这些致病菌一般情况下不侵染果面,套袋后,袋内高温高湿,透气性差易发病。套袋前可用多抗霉素,农抗120、大生m—45+甲托等药剂进行防治。

4. 讨论与展望

昌平区是北京市京郊采摘苹果的主要地区,对果品外观内在品质均有较高要求;
随着消费者环保意识不断增强,对果品生产环境及采摘环境也提出了更高要求;
加之生产成本上涨、果园劳动力不足等因素,倒逼昌平苹果产业进一步转型升级发展。应当充分重视无袋栽培技术在北京地区的研究。本研究表明:
在具备相应生产条件的苹果园,应用无袋栽培技术后苹果综合品质更好,可明显降低生产成本,同时减少了果园环境污染,提升了果品采摘环境质量,生产中应加强无袋栽培研究与实践。

1.2.3统计分析

康底粉蚧危害,发芽前用5be°石硫合剂,套袋前用1.8%阿维霉素进行防治,套袋时要扎紧袋口防止害虫进入,套袋后的7月下旬和8月上旬是康底粉蚧第二代、第三代若虫盛发期,可用速扑蚧、乐斯本进行防治。

根据检测数据证明。无袋栽培果实在口感、营养价值、耐贮性等方面均优于套袋栽培果实;套袋果实与无袋果实农药残留检测结果均符合无公害农产品生产的要求,而无袋栽培在省力化、低成本等方面具有更大的优势,值得在我国大力倡导与推广。

数据统计分析按照常规方法,利用Excel 2000,SPSS15.0软件包提供的程序进行。

缺钙引起,落花后到套袋前进行2—3次根外补肥,可用氨基酸钙、钙宝等结合打药进行。另外氮对钙有拮抗作用,应减少氮肥施用量,增施有机肥,促进果树对钙的吸收。

各位种植户你们种植苹果时是否还在套袋?如果想种植的苹果质量好,那就看看小编整理的苹果栽培无袋与套袋的区别吧。

2、结果与分析

药害引起,乳油剂型的农药易封闭幼果皮孔,使皮孔细胞窒息死亡,造成果点粗大,爆裂成黑点状。含铜离子的药剂,颗粒粗,悬浮力差的粉剂,在幼果果面易发生药害形成黑点,因此在套袋前使用农药—定要注意,尽量少用乳油剂型的农药,不用含铜离子的农药。喷药时雾化程度要好,喷头与幼果保持60mm以上距离。

2.1辽西地区富士苹果质量现状

与纸袋质量有关,疏水性,透气性差的果袋易发病;果袋规格小,果实撑满纸袋,透气性降低,易发病。

2.1.1外观质量

与气候条件有关,6月下旬到7月上旬,降雨过多易发生黑点病。

样品的外观均符合《鲜苹果》(GB/T
10651—2008)“优等品”和“一等品”的质量等级要求。富士苹果果径检测结果为78.3mm,其中,果径≥75.0mm的苹果占92.5%,≥80.0mm的苹果占27.5%。按照当地富士苹果收购标准:商品果果径应在75.0mm以上,优质果果径应在80.0mm以上。检测结果与调查结果基本一致,商品果率超过90%,优质果率在30%左右。

与果园条件有关,地势低洼,果园郁闭,通风透光差,树势弱,环剥过重,偏施氮的果园易发生。黑点病是多种原因引起的,应针对不同原因进行综合防治才能有效控制黑点病的发生。

2.1.2理化质量

2、红点病:果面呈现以皮孔为中心的红色或紫红色斑点,斑点不深入果肉。红点病主要是斑点落叶病的病菌侵染果面造成,在套袋前除袋后打两次治斑点落叶病的农药,能有效防止红点病的发生,可选用多抗霉素、宝利安及大生m—45等药剂。

依据《鲜苹果》(GB/T
10651-2008)判定,富士苹果理化质量的合格率为72.5%,其中,果实硬度7.38kg/cm2,合格率为82.5%;可溶性固形物含量14.10%,合格率为90%;总酸含量0.33%,合格率为87.5%。

3、果锈及小裂纹:果袋内湿度过大造成。应选用疏水性透气性好的优质果袋,规范套袋操作技术,扎紧封严袋口,严防雨水和药液进入果袋,造成袋内高湿环境。

2.1.3卫生质量

4、日烧:高温干旱是造成日烧的主要原因。果实包在袋内,透气性受到影响,降低了果实蒸腾速率,使果温明显高于气温,引起袋内日烧;果实在袋内长期处于弱光环境下,果皮细嫩,除袋后由于光照强度发生变化而引起除袋后的日烧。另外果实抗日烧能力与含钙量有关,含量低易发生日烧。防止日烧应做到以下几点:避开中午高温期套袋。干旱时套袋前浇水。去袋时,单层袋先将底部撕开,通风3—5天后再去袋,双层袋先去外袋,3—5天后再除内袋。减少氮肥施用量,增施有机肥,提高果树对钙离子的吸收。

依据《食品中污染物限量》(GB
2762-2005)判定,辽西地区富士苹果铅、镉、无机砷、总汞的检出率均为100%;铅含量合格率为95%,有害元素镉、砷、汞合格率为100%。元素铅检测含量为0.026mg/kg,有2个样品超标,超标率5%;元素镉检测含量为0.0028mg/kg,无机砷检测含量为0.0022mg/kg,总汞检测含量为0.0006mg/kg,均无样品超标。依据《食品中农药残留限量》(GB
2763-2005)判定,农药残留合格率为100%,无超标样品。多菌灵、乐果、滴滴涕、百菌清、毒死蜱、氯氟氰菊酯、六六六、敌敌畏、氰戊菊酯、三唑酮10种农药残留有检出,检出率依次为100%、47.5%、25%、22.5%、17.5%、15%、12.5%、7.5%、5%和5%;倍硫磷、吡虫啉、除虫脲、哒螨酮、敌百虫、对硫磷、氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、甲基对硫磷、甲氰菊酯、克螨特、氯菊酯、氯氰菊酯、马拉硫磷、噻螨酮、杀螟硫磷、四螨嗪、溴氰菊酯、乙酰甲胺磷、异菌脲20种农药残留量未检出。

套袋有风险,选择哪类好?

2.2影响辽西主产区富士苹果质量的主要因素

苹果袋的好坏直接影响套袋的效果,用袋不当不仅不会提高果品质而且会严重损伤果实,还会造成一些虫害的发生。

2.2.1立地条件

果袋的质量决定于袋纸的质量和制做工艺,外袋纸质要求能经得起风吹日晒雨淋,透气性好不渗水遮光性强,内袋要求不褪色,蜡层均匀,日晒后不易蜡化,在制做工艺上要求果袋有透气孔,袋口有扎丝,内外袋相互分离。

辽西地区年平均气温8.5-9.5℃,年降水量550—650mm,日照时数2600—2800小时,无霜期175天,气候条件达到苹果适栽区的区划指标要求,但正常年份年降水量一般低于600mm,且降水主要集中在8月下旬至9月中旬,水分供应不均衡。苹果园地形以山地、坡地为主,山地和坡地果园占90%,一般山地苹果园生产的富士苹果,果个较小,但着色好,可溶性固形物含量和总酸含量较高;坡地苹果园生产的富士苹果,果个较大,着色较好,可溶性固形物含量和总酸含量适中;平地苹果园生产的富士苹果,果个较大,但着色度不如山地和坡地苹果园,可溶性固形物含量和总酸含量偏低。75%的苹果园土层深度不足1.0m,65%的苹果园土壤质地偏沙,保水保肥性能差。

不符合上述要求的为伪劣产品,望广大果农在购买纸袋时,注意袋子质量。目前我国生产应用的果袋有进口袋和国产袋两大类,分单层和双层两种。进口袋优于国产双层袋,双层袋优于单层报纸内黑袋,报纸内黑袋好于乳白单层袋。

2.2.2栽培措施

不同品种用不同袋子,一般红色品种用双层袋,黄色品种用单层袋,现在生产上主要给价值较高的红富士套袋,所以应以双层袋为主,纸袋规格以大小而定,一般内袋为155-135mm,要求套袋果最好为80、85果,外袋180-140mm,外袋口粘有40mm的扎口丝,纸袋下部两角有5mm的通气孔。由于进口袋价格高,大部分果农难以接受,在生产中应用的少,国产袋子良莠不齐,望广大果农根据自己经济实力酌情处理,最好是买质量可靠的国产袋。

辽西地区富士苹果园土壤管理以清耕为主。基肥以施腐熟有机肥料为主,以施化肥为辅,55%的苹果园667m2有机肥施用量不足3000kg,一般有机肥施肥量越高,苹果的着色度、果径、果实硬度、可溶性固形物含量等外观和理化质量越好。根部追肥以施尿素、磷酸二铵、过磷酸钙、硫酸钾、三元复合肥、果树专用肥等化学肥料为主,以施商品有机肥、微量元素肥、生物肥、氨基酸肥等为辅,65%的苹果园每年根部追肥2次以下,存在偏施氮肥,磷、钾肥施用不足的情况,根部追肥不足和偏施氮肥的果园,苹果的产量和质量均不高。60%的苹果园受水源条件和投入资金限制,存在灌溉不及时、水分供应不足等问题。病虫害防治以化学防治为主,农业防治为辅,常用杀菌剂和杀虫剂超过40种,农药使用基本符合无公害苹果生产的要求,未发现使用违禁农药和违规使用农药。调查发现,该产区苹果生产中普遍存在负载量偏大、提前采收等问题,这影响了富士苹果的外观和理化质量。

你必须知道的套袋时间和技巧

2.2.3经营情况

套袋果园应具备的条件:①需具备较高的土肥水管理水平,应控氮,增钾,多施有机肥增加叶面喷肥+瓜果壮蒂灵,有条件的果园可进行生草或覆草,努力提高果园土壤有机质含量,改大水漫灌为滴灌、喷灌或渗灌;②合理修剪,树冠必须通风透光,树体结构良好,枝组强壮,配备合理,负载适中;③疏花疏果,为确保套袋果能长大、长好,必须进行疏花疏果。红富士苹果进行套袋时必须疏成单果,留中心果,强壮枝上的果、下垂枝果;④病虫害防治。苹果套袋后,果品再不接触药肥,易造成病虫危害和缺素症,因此加强套袋之前的病虫防治和叶面喷肥非常重要,在这一时期至少喷两次杀虫杀菌剂以及微肥+瓜果壮蒂灵,以保证果实免受病虫危害以及对钙、硼、铁、锌等微量元素的吸收。

富士苹果生产以小规模家庭经营为主,栽培面积3300m2及以下的苹果园占42.5%、3300—6700m2的苹果园占37.5%、6700m2及以上的苹果园占20%:年产量10t及以下的苹果园占27.5%、10-20t的苹果园占47.5%、20t及以上的苹果园占25.0%。由于生产规模小、经营分散,富士苹果生产标准化程度低,生产技术措施执行不到位,苹果的外观和理化质量参差不齐。辽西地区没有成规模的苹果贮运和加工企业,苹果生产者自有的贮运设施和条件有限,苹果销售以商贩进园收购为主,由买卖双方协商确定分级标准和价格。分级和定价均以外观质量为标准,由此造成苹果生产者过分追求产量,或者只注重外观质量,不重视理化质量、贮藏性和货架寿命。调查发现,该产区苹果生产专业合作社在技术推广、培训和咨询服务方面起到一定的积极作用,但多数专业合作社还处在起步发展阶段,做不到统一组织生产、统一技术服务、统一面向市场销售产品。

套袋的时期和方法:①套袋宜在6月下旬进行,7月初完成,这样6月落果已经结束,果实优劣表现明显,果柄木质程度和果皮老化程度都增高,不易损伤果子。同时暴露时间长,病虫防治时间拉长,病虫危害和缺素症少;②套袋方法:将袋子下部两角横向捏扁向袋内吹气,撑开袋子,袋口扎丝置于左手,纵向开口朝下,果柄置于纵向开回基部,将果子悬于袋中再将袋口横向折叠,最后用袋口处的扎丝夹住折叠袋口即可。

3、小结与讨论

摘袋的时间与方法:①在采前30天左右摘袋,如果太早,果子暴露时间长,日灼和轮纹病易发生,且着色差,如果太晚含糖量低,风味淡,且采收后易褪色,如果单从着色考虑可稍晚一些搞袋。②方法:先摘外袋,再摘内袋。最好在阴天摘除外袋,一般在袋内外温差较小时摘袋,即上午10时至下午4时摘除外袋,经5-7个晴天后开始摘除内袋,摘内袋时应于上午10-12时摘树冠东,北方向的,下午2-4时摘树冠西、南方向的,这样可以减少日灼发生,摘除袋时应一手托果子,一手解袋口扎丝,然后从上到下撕烂外袋,这样可以防止坠落果子。

辽西地区富士苹果的商品果率超过90%,优质果率在30%左右,外观质量还有待提高。杨振锋等(2004-2005年)对我国苹果主产区的165个富士苹果样品进行了理化质量检测,总合格率13.9%,果实硬度合格率21.2%,可溶性固形物含量合格率69.7%,总酸含量合格率98.2%。经检测,辽西地区富士苹果理化质量总合格率为72.5%,果实硬度合格率82.5%,可溶性固形物含量合格率90%,总酸含量合格率87.5%,均高于全国总体水平。聂继云等(2003-2006年)对我国苹果主产区的1187个苹果样品进行了卫生质量检测,铅、镉、总砷、总汞4种有害元素均有样品超标,水胺硫磷、对硫磷、甲胺磷、甲拌磷、久效磷、辛硫磷、滴滴涕、氰戊菊酯、甲基对硫磷9种农药残留超标。经检测,辽西地区富士苹果的卫生质量总合格率为95%,有2个样品元素铅超标,无农药残留超标样品,卫生质量高于全国总体水平。

编辑:中国兴农网

果园立地条件差、肥水供给不足、负载量大、采收期提前、生产标准化程度低等是影响辽西地区富士苹果外观和理化质量的主要因素。建议通过采取增加肥水供给、控制负载量、分期采收等技术措施,提高该产区富士苹果的质量。同时应加强农民专业合作组织建设,充分发挥专业合作社的市场主体地位,引导市场向有利于提高苹果质量和效益的方向发展。